Descrizione
Le cipolle sono spesso utilizzate, cotte o crude, come ingrediente in una molteplicità di ricette. La varietà rossa dona un sapore inconfondibile ai nostri piatti, molto più dolce e aromatico rispetto alla varietà bianca (più pungente). Sono benefiche per il corpo: sono infatti note le loro proprietà antibatteriche e disinfettanti; risultano utili per contrastare il colesterolo cattivo e l’ipertensione.
