Descrizione
I finocchi sono ortaggi costituiti da circa il 93 % di acqua e, di conseguenza, caratterizzati da proprietà diuretiche. Ricchi di vitamine, sali minerali e in particolare di fibre, non possono assolutamente mancare nella nostra dieta! Sono alleati dell’intero apparato gastrointestinale: favoriscono la digestione e aiutano a contrastare i sintomi di colite e le contrazioni addominali. Possono essere consumati crudi o cotti al vapore, al forno, in padella… i modi per portarli in tavola sono molti. Ottima è anche la tisana al finocchio, consigliata soprattutto per i suoi effetti depurativi.
